Pompoenpuree, het recept voor duizend en een toepassingen

Pompoenpuree

Geplaatst Een reactie plaatsenGeplaatst in Recepten

In foodbloggersland is de pompoentrein begin oktober al vertrokken. Maar vandaag voorzie ook ik jou in die pompoenliefde. Met het recept voor pompoenpuree! Want zeg nou zelf: het feit dat je dagelijks pompoen gerechten kunt eten en alles kunt bestrooien met pumpkin spice is toch wel een van de leukere dingen in de herfst. Naast jezelf […]

Vegan bietenburger

Vegan bietenburgers

Geplaatst 4 reactiesGeplaatst in Recepten

I love groenteburgers. Varianten met courgette, wortel, kikkererwten en linzen, ze zijn allemaal al voorbij gekomen. Maar er is wat mij betreft een koning van de groenteburgers en dat is toch wel de bietenburger. Sinds ik deze versie maakte, wil ik geen andere meer. Hij wordt zelfs door mijn vriend goedgekeurd als beste hamburger vervanger […]

cashew kaasspread

Vegan cashew kaasspread

Geplaatst 4 reactiesGeplaatst in Recepten

Telkens wanneer ik deze cashewkaas op het menu van mijn high tea’s heb staan, krijg ik de vraag naar het recept. Want vegan kaas, dat blijft toch wel een dingetje. Meestal smaakt het gewoon echt niet naar de kaas die je gewend bent. En deze ‘kaas’? Waarschijnlijk ook niet helemaal. Maar: hij is zo ongelooflijk […]

appel kruimel taartje

Appel kruimel taartjes

Geplaatst Een reactie plaatsenGeplaatst in Recepten

Appeltaart, I love it! De appeltaart volgens het familierecept is mijn all time favourite. Om die reden bestel ik in restaurants nooit appeltaart, omdat hij gewoon niet kan tippen aan de huisgemaakte. Strakke, bevroren appeltaart, mij niet gezien. Nog los van het feit dat ze vrijwel nooit vegan zijn. Daarom heb ik al twee jaar […]

vegan appel muffins

Appel muffins

Geplaatst 4 reactiesGeplaatst in Recepten

Dit recept voor vegan appel muffins is niet het eerste muffin recept op mijn blog. En ik denk dat het ook zeker niet de laatste zal zijn. Omdat de variaties eindeloos zijn, vervelen muffins nooit. In de winter heb ik vooral zin in kruidige muffins, het liefst met heel veel kaneel erin. En laat deze […]

Romige, budget-proof vegan wortelsoep

Wortelsoep

Geplaatst Een reactie plaatsenGeplaatst in Persoonlijk

Sinds ik mijn geliefde blender heb – nu bijna een jaar – ben ik meer dan ooit een soepliefhebber. Elke week staat er hier een soep op het menu. Eentje die de laatste tijd vaak terug komt is deze wortelsoep. En het is ook niet zo gek ook, want het is een ultieme budgetsoep. Voor […]