Dit recept voor vegan appel muffins is niet het eerste muffin recept op mijn blog. En ik denk dat het ook zeker niet de laatste zal zijn. Omdat de variaties eindeloos zijn, vervelen muffins nooit. In de winter heb ik vooral zin in kruidige muffins, het liefst met heel veel kaneel erin. En laat deze […]
Deze speculaascake brengt je alvast in december-sferen. Het is er een uit de categorie van kruidnoten en speculaas, maar dan een stuk gezonder. Heerlijk bij een kop thee, warme chocolademelk of chai latte.
I present to you: de guilty pleasure dubbele chocoladetaart. Ik had beloofd een taartrecept te delen voor het eenjarig bestaan van Ingelogd. En welke taart past daar beter bij dan een chocoladetaart? Ik ben in chocolade heaven.
Met dit recept voor appel crumble bites kan echt iedereen een appeltaart koning of koningin worden. Als het weer kouder wordt, komt mijn liefde voor appeltaart uit het niets naar boven. En mijn behoefte aan truien, dikke sokken en onder een kleedje op de bank zitten. Dag zomer, ik mis je nu al. Maar ik […]
Er was een tijd dat ik digestive koekjes met pure chocolade per rol kon verslinden. Die combinatie van een basic koekje met een laagje chocolade erop: zo eenvoudig, maar o zo lekker. Na een paar experimenten kan ik zeggen dat ik de perfecte home made en vegan versie van de digestive koekjes heb gevonden!
Omdat mijn lieve vriendin vandaag gaat trouwen, deel ik een recept van een echt feesttaartje. Eentje om zonder schuldgevoel van te genieten. Hij is vegan, glutenvrij en ook nog eens heel makkelijk om te maken. Eet er een flinke laag kokoscreme en vers fruit bij en het feest is compleet!
Mijn huidige verslaving: zelfgemaakte twix repen. Omdat ik heel snel, heel makkelijk en ook nog in een grote hoeveelheid (you know me) wat te snoepen wilde, schoot het twix recept van mijn blog me te binnen. Om het nog sneller te kunnen maken, deed ik wat aanpassingen op mijn huidige recept. Het pakte zo goed […]
Ken je dat: je hebt heel veel zin in iets lekkers, maar je wilt het wel gezond houden. Of in ieder geval gezonder dan aanvallen op die rol Oreo’s (in mijn geval dan). Ik heb de oplossing: deze haver amandel koeken met rozijnen. Ze klinken behoorlijk gezond, niet? Ik beloof je dat de smaak je […]
Courgettebrood, je hebt er een nieuwe fan bij! Vandaag deel ik een recept voor een hartig vegan courgettebrood die gegarandeerd voor meer courgettebrood-fans gaat zorgen. Er bestaan al heel wat recepten voor zoete courgettebrood varianten, veelvuldig geinspireerd op het bananenbrood. Maar een hartige variant moest volgens mij minstens zo lekker zijn! Ik dook de keuken […]
Als ik een recept vind voor makkelijke en lekkere salades, ben ik verkocht. Deze kikkererwtensalade met Midden-oosterse gemberdressing is er zo een uit de categorie: weinig werk, makkelijke ingrediënten, fantastisch resultaat. Ik maakte ‘m voor mijn high green tea en op verzoek van mijn gasten deel ik vandaag mijn recept.