Vegan pepernoten, kruidnoten of hoe je ze ook wilt noemen. Ze zijn verslavend lekker!

Vegan pepernoten

Geplaatst Een reactie plaatsenGeplaatst in Recepten

Van pepernoten (of als je het helemaal goed wilt doen – kruidnoten) kan ik geen genoeg krijgen. Daarom komt hier geen zak in huis, omdat het anders binnen no-time leeg is. Hoog tijd om ze gewoon eens zelf te maken. Deze variant is gemaakt met volkoren speltmeel, bevat stukken minder suiker dan de winkel-variant en is natuurlijk helemaal […]

Pompoenpuree, het recept voor duizend en een toepassingen

Pompoenpuree

Geplaatst Een reactie plaatsenGeplaatst in Recepten

In foodbloggersland is de pompoentrein begin oktober al vertrokken. Maar vandaag voorzie ook ik jou in die pompoenliefde. Met het recept voor pompoenpuree! Want zeg nou zelf: het feit dat je dagelijks pompoen gerechten kunt eten en alles kunt bestrooien met pumpkin spice is toch wel een van de leukere dingen in de herfst. Naast jezelf […]

Vegan bietenburger

Vegan bietenburgers

Geplaatst 4 reactiesGeplaatst in Recepten

I love groenteburgers. Varianten met courgette, wortel, kikkererwten en linzen, ze zijn allemaal al voorbij gekomen. Maar er is wat mij betreft een koning van de groenteburgers en dat is toch wel de bietenburger. Sinds ik deze versie maakte, wil ik geen andere meer. Hij wordt zelfs door mijn vriend goedgekeurd als beste hamburger vervanger […]

cashew kaasspread

Vegan cashew kaasspread

Geplaatst 4 reactiesGeplaatst in Recepten

Telkens wanneer ik deze cashewkaas op het menu van mijn high tea’s heb staan, krijg ik de vraag naar het recept. Want vegan kaas, dat blijft toch wel een dingetje. Meestal smaakt het gewoon echt niet naar de kaas die je gewend bent. En deze ‘kaas’? Waarschijnlijk ook niet helemaal. Maar: hij is zo ongelooflijk […]

uit je comfortzone

Hardnekkige levenslessen

Geplaatst 2 reactiesGeplaatst in Persoonlijk

Ken je dat, dat je soms moe wordt van levenslessen? En van jezelf, als je erachter komt dat je het blijkbaar nog steeds niet geleerd hebt? Want echt, die levenslessen kunnen een behoorlijke ‘pain in the ass’ zijn. Ik wil mezelf ontwikkelen, continu blijven leren en vooral groeien. Het lijkt alsof het universum zegt: oke, […]

appel kruimel taartje

Appel kruimel taartjes

Geplaatst Een reactie plaatsenGeplaatst in Recepten

Appeltaart, I love it! De appeltaart volgens het familierecept is mijn all time favourite. Om die reden bestel ik in restaurants nooit appeltaart, omdat hij gewoon niet kan tippen aan de huisgemaakte. Strakke, bevroren appeltaart, mij niet gezien. Nog los van het feit dat ze vrijwel nooit vegan zijn. Daarom heb ik al twee jaar […]